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Olhausen Billiards verwendet zur Herstellung ihrer Billardtische vorwiegend amerikanische Eiche und amerikanischen Ahorn.

Amerikanische Eiche ist ein im Osten der USA weit verbreitetes Holz, welches der europäischen Eiche sehr ähnlich ist. Es ist mittelschwer, lässt sich gut verarbeiten und wird deshalb vielseitig im Möbelbau verwendet.

Die Holzmaserung ist stark sichtbar. Die amerikanische Eiche ist in ihrer Farbe entweder leicht rötlich oder gelblich (red / white oak). Sie kann gut eingefärbt werden ist aber auch ungefärbt, lackiert oder geölt sehr schön.

Der amerikanische Ahorn ist ebenfalls weit verbreitet in den USA und in Kanada. Es gibt  harten und einen weichen Ahorn. Das aussehen ist sehr ähnlich. Helles Holz mit relativ wenig sichtbarer Struktur. Eingefärbt kann das der Ahorn aussehen wie Kirschbaum oder Buche.

Hard Maple (der harte Ahorn) wird für Bandanden, Beine und andere Massivteile verwendet, der weiche Ahorn vor allem als Furnier.